Opis Szczep: Pinot Noir. * Winogrona sprowadzonego z Burgundii klonu odmiany pinot noir, zbierane są z pojedynczej winnicy, usytuowanej na wysokości ponad 1000 metrów, z wydajnością poniżej 6 ton z hektara. Fermentacja jabłkowo mlekowa prowadzona w kilkuletnich dębowych beczkach zapewnia delikatny, owocowy, typowy dla pinot noir charakter. Po fermentacji wino leżakuje przez 6 do 8 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu.
Opis Szczepy : Carmenere (85%), Cabernet Franc (15%) * Przy produkcji tego wina, pochodzącego z serca doliny Maipu, stosuje się przedłużoną macerację w celu zbudowania dobrej struktury tanin. Następnie wino dojrzewa przez 12 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego, nabierając złożoności i finezji. Kolor intensywnie purpurowy. W nosie aromaty czarnych jagód, porzeczek, pieprzu, dębu i fiołków. W ustach pełne, aksamitne, długie z delikatnym czekoladowym posmakiem. Podawać do kaczki, mies z grilla, pieczonego schabu, w temperaturze 16 – 17 stopni C.
Opis Szczep: Merlot. * Wino powstaje z winogron dojrzewających w ciepłym klimacie Central Valle, na gliniasto wapiennych glebach wymarzonych dla odmiany merlot. Przed butelkowaniem wino dojrzewa 4 miesiące w dębowych beczkach. Ma głęboki wiśniowy kolor. W nosie aromaty śliwek, wiśni i malin i lekka nuta dębu. W ustach okrągłe, pełne z delikatną strukturą tanin. Najlepsze do schabu, wędlin i mięs z grilla w temperaturze 15 stopni C.
Opis Szczep: Chardonnay. * Krzewy rosnące w tej niezwykłej, położonej na wysokości 1000 metrów, u stóp Andów winnicy, to w stu procentach oryginalny, przywieziony z Burgundii klon chardonnay. Delikatne tłoczenie, fermentacja w temperaturze 18 - 20 stopni C, a następnie powolna, trwająca kilka miesięcy fermentacja jabłkowo- mlekowa, dają wino głębokie, pełne i eleganckie. Pierwszy nos to aromaty egzotycznych owoców: cytrusów, ananasa i guajawy. Potem dochodzą do głosu aromaty miodu, suszonych owoców i dymu podkreślone subtelną nutą wanilii. Wino ma dobrą strukturę, jest złożone i długie. Można je podawać do wielu różnych dań jak: łosoś, homar, krewetki, cielęcina, drób w temperaturze 12 - 13 stopni ... Szczep: Chardonnay. * Krzewy rosnące w tej niezwykłej, położonej na wysokości 1000 metrów, u stóp Andów winnicy, to w stu procentach oryginalny, przywieziony z Burgundii klon chardonnay. Delikatne tłoczenie, fermentacja w temperaturze 18 - 20 stopni C, a następnie powolna, trwająca kilka miesięcy fermentacja jabłkowo- mlekowa, dają wino głębokie, pełne i eleganckie. Pierwszy nos to aromaty egzotycznych owoców: cytrusów, ananasa i guajawy. Potem dochodzą do głosu aromaty miodu, suszonych owoców i dymu podkreślone subtelną nutą wanilii. Wino ma dobrą strukturę, jest złożone i długie. Można je podawać do wielu różnych dań jak: łosoś, homar, krewetki, cielęcina, drób w temperaturze 12 - 13 stopni C
Opis Szczepy : Carmenere (85%), Cabernet Franc (15%). * Podobnie jak pozostałe wina klasy reserva również carmenere, po fermentacji dojrzewa przez osiem miesięcy w beczkach z amerykańskiego i francuskiego dębu, co nadaje mu elegancki i zrównoważony charakter. Kolor głęboki, ciemno wiśniowy, z refleksami fioletu. W nosie aromaty owoców, czarnego pieprzu i ziemi podkreślone nuta dymu i toffi. Soczyste i świeże. Dobrze zrównoważone, łączy charakter z delikatnością. Podawać do wszelkiego rodzaju mięs i wędlin. Temperatura 16 – 17 stopni C
Opis Szczepy: Merlot (85%), Carmenere (15%). * Gliniasto wapienne gleby i łagodny klimat, powodują, że winnica usytuowana w centrum doliny Maipo to wymarzone siedlisko dla odmiany merlot. Długa maceracja, łagodne tłoczenie oraz leżakowanie w beczkach z francuskiego i amerykańskiego dębu nadają winu bogaty i zarazem subtelny charakter. Intensywny ciemnoczerwony kolor. Aromat wiśni, malin, śliwek, także suszonych, papryki z nutą czekolady i wanilii. Smak pełny, łagodny bardzo owocowy, z dobrą kwasowością i elegancką strukturą tanin. Podawać w temperaturze 15şC do wędlin, drobiu, pieczonego schabu.
Opis Szczepy : Carmenere (85%), Cabernet Franc (15%). * Podobnie jak pozostałe wina klasy reserva również carmenere, po fermentacji dojrzewa przez osiem miesięcy w beczkach z amerykańskiego i francuskiego dębu, co nadaje mu elegancki i zrównoważony charakter. Kolor głęboki, ciemno wiśniowy, z refleksami fioletu. W nosie aromaty owoców, czarnego pieprzu i ziemi podkreślone nuta dymu i toffi. Soczyste i świeże. Dobrze zrównoważone, łączy charakter z delikatnością. Podawać do wszelkiego rodzaju mięs i wędlin. Temperatura 16 – 17 stopni C
Opis Szczepy: Cabernet Sauvignon (85%), Carmenere (15%). * To wyjątkowe wino wytwarzane jest z najlepszych winogron dojrzewających w dolinie Maipo. Po fermentacji w kontrolowanej temperaturze, następuje dwu, trzytygodniowa maceracja, mająca na celu maksymalną ekstrakcję tanin. Wino leżakuje 12 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego od różnych producentów, aby zwiększyć aromatyczną złożoność wina. Głęboki czerwono rubinowy kolor. W nosie elegancki bukiet, na który składają się aromaty czerwonych i czarnych porzeczek, wzbogacone nutami pieprzu, wanilii, tytoniu, konfitur i skóry. W ustach wino charakteryzuje się dobra strukturą, jest pełne, mocne, bogate a zarazem eleganckie z jedwabistymi niemal taninami. Smak bardzo długi. Samo w sobie może ... Szczepy: Cabernet Sauvignon (85%), Carmenere (15%). * To wyjątkowe wino wytwarzane jest z najlepszych winogron dojrzewających w dolinie Maipo. Po fermentacji w kontrolowanej temperaturze, następuje dwu, trzytygodniowa maceracja, mająca na celu maksymalną ekstrakcję tanin. Wino leżakuje 12 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego od różnych producentów, aby zwiększyć aromatyczną złożoność wina. Głęboki czerwono rubinowy kolor. W nosie elegancki bukiet, na który składają się aromaty czerwonych i czarnych porzeczek, wzbogacone nutami pieprzu, wanilii, tytoniu, konfitur i skóry. W ustach wino charakteryzuje się dobra strukturą, jest pełne, mocne, bogate a zarazem eleganckie z jedwabistymi niemal taninami. Smak bardzo długi. Samo w sobie może być ozdobą każdego spotkania. Można je również podawać do ciemnych mięs i jagnięciny. Najlepiej w temperaturze 17 - 18 stopni C.
Opis Szczep: Pinot Noir. * Ostra selekcja owoców i ograniczona wydajność. Podczas zielonego zbioru usuwa się do 40% gron. Prefermentacyjna maceracja w niskiej temperaturze, kontrolowana temperatura fermentacji i ręczne pigeage w stylu burgundzkim pozwala zachować świeżość i owocowy charakter. Przyjemny rubinowy kolor. W nosie wyraźne aromaty truskawek i malin z delikatną nuta dymną. W ustach pełne, owocowe z aksamitnymi taninami. Wino bezpretensjonalne i zrównoważone. Doskonałe do mięs z grilla, sałatek i wędlin. Podawać w temperaturze 15 stopni C.
Opis Szczep: Chardonnay. * Krzewy chardonnay rosną w rejonie Pirque w sercu doliny Maipo na wysokości ponad 600 metrów nad poziomem morza. Delikatne tłoczenie moszczu i fermentacja w kontrolowanej temperaturze na rdzennych drożdżach pozwala zachować naturalne właściwości szczepu. Wino ma złotożółty kolor. Nos bardzo owocowy z mocnymi aromatami cytrusów, ananasa i egzotycznych owoców z delikatną nuta dymu, typową dla win z rejonu Pirque. W ustach świeże, krągłe i miękkie. Doskonałe na aperitif i do lekkich ryb. Podawać w temperaturze 10 - 12 stopni C.
Opis Przyjemny rubinowy kolor. W nosie wyraźne aromaty truskawek i malin z delikatną nuta mokrej trawy. W ustach pełne, owocowe z aksamitnymi taninami i wyraźnym paprykowym smakiem.
Opis Saint Bris to jedyna apelacja w Chablis, która produkuje Sauvignon Blanc. Wybitny producent.
Opis Szczep: Pinot Noir. * Winogrona sprowadzonego z Burgundii klonu odmiany pinot noir, zbierane są z pojedynczej winnicy, usytuowanej na wysokości ponad 1000 metrów, z wydajnością poniżej 6 ton z hektara. Fermentacja jabłkowo mlekowa prowadzona w kilkuletnich dębowych beczkach zapewnia delikatny, owocowy, typowy dla pinot noir charakter. Po fermentacji wino leżakuje przez 6 do 8 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu.
Opis Szczepy: Cabernet Sauvignon (85%), Cabernet Franc (15%). * Po długiej maceracji z fermentacją wino leżakuje 8 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego, a następnie kolejne 5 miesięcy w butelkach przed wypuszczeniem do sprzedaży. Ma głęboki rubinowy kolor z refleksami fioletu. W nosie intensywne aromaty porzeczek, suszonych śliwek i wanilii podkreślone nutami kwiatów i delikatnym akcentem drożdży. W ustach krągłe, dobrze zrównoważone, jedwabiste ale wytrawne. Doskonały potencjał starzenia. Podawać w temperaturze 16 – 17 stopni C do wszelkich ciemnych mięs w sosach i pikantnych wędlin.
Opis Szczepy: Cabernet Sauvignon (85%), Cabernet Franc (15%). * Winogrona dojrzewające w San Luis de Pirque w dolinie Maipo, na lekkich przepuszczalnych glebach, poddane ostrej selekcji daja eleganckie wino o głębokim, wiśniowym kolorze. Łączy ono intensywny aromat czarnych owoców (porzeczka, jagoda, jeżyna) połączony z delikatną nutą kwiatów oraz pochodzącym z beczki aromatem karmelu i toffi. W ustach krągłe, dobrze zrównoważone z zaznaczonymi taninami, będzie doskonale towarzyszyć wołowej pieczeni i kotletom. Temperatura 16 - 17 stopni C.
Opis Szczep: Merlot 85%, Cabernet Franc 15% ze starannie wyselekcjonowanych gron.